Hijoo Moon er en sørkoreansk musiker. Hun var åtte år da hun begynte med pianotimer hos professor Juon Jun. Hun studerte kirkemusikk, direksjon, cembalo, orgel, piano, musikkpedagogikk og teologi ved Seoul teologiske universitet (Diplomekamen), Sør-Korea. Hun studerte orgel og improvisasjon i moderne stil hos prof. Zsigmond Szathmary ved Staatliche Hochschule für Musik i Freiburg, Tyskland (Konzertekamen) og ved Hogeschool voor de Kunsten Utrecht, Nederland (Solisteksamen). Dessuten studerte hun hos prof. Guy Bovet i Basel, hos prof. Piet Kee i Haarlem i Nederland og hos prof. Wolfgang Zerer i Hamburg. Etter eksamen debuterte hun ved Sejong Center for the Performing Arts i Seoul, Sør-Korea i 1995. Hun har mange priser og diplomer, bl. a. IX Internationale Johann-Sebastian-Bach Wettbewe